中元普渡剛過，除了三牲、水果、餅乾外，不少鄉親也準備了泡麵來祭祀。泡麵是許多台灣人生活中必備的元素，陪伴我們度過停電的颱風天、省吃儉用的月底、苦讀或加班的夜晚，也是讓許多留學生一解鄉愁的家鄉味🍜！
那鄉親們知道，泡麵的問世跟台灣有關嗎？日清公司在1958年8月25日推出了「雞汁拉麵」，是世界上第一碗泡麵。有趣的是，開發出泡麵的日清創辦人——安藤百福，其實是台灣嘉義人，後來才到日本做生意跟發展。
經過六十三年，泡麵款式百花齊放，只要走到巷口便利商店，台式、日式、韓式、印尼或泰式任君挑選。雖然偶爾來碗泡麵非常療癒，不過泡麵鈉含量較高、也不夠營養，請鄉親們適量就好，均衡飲食才是最健康的喔～
#立法委員黃世杰
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